Disfruta de nuestro exquisito y variado menú
Quienes somos
Malini, fundador y jefe de cocina, nació en Nueva Delhi. Criada en una familia del sur de la India, Malini siempre tuvo pasión e interés por la cocina. Inicialmente siguió su carrera en Recursos Humanos y luego tuvo que mudarse a Mumbai después del matrimonio. Luego desarrolló su interés por la cocina y planeó iniciar una pequeña empresa de servicios Tiffin en la colonia de viviendas donde residía. Desde el principio, siempre se esforzó por crear diferenciadores en su servicio. Con esa visión, formó la «Cocina de barrio», que era conocida por el servicio de tiffin entregado a tiempo en la puerta de alta calidad.
Por sus compromisos familiares, Malini tuvo que trasladarse a México. No sabía que su experiencia de dirigir Neibhorhood Kitchen en India podría dar alas a su sueño de abrir un restaurante. En el corazón de la Ciudad de México, abrió “Suvai”, un auténtico restaurante indio que sirve comida callejera regional de todas partes de la India. Abrió sus puertas al pueblo de México el 3 de mayo de 2021, Suvai es hasta ahora el restaurante indio mejor calificado en la Ciudad de México. También atendemos fiestas, matrimonios y también eventos corporativos. Su visión es introducir la comida india en el mapa culinario mundial. Basándose en las similitudes de los hábitos alimentarios que existen en México, se está esforzando mucho para hacer realidad su visión.